顾记开张的这一日，王知县奉命与乱兵，唔，人家叫‘义军’，一支小义军的头领谈判中。
话说这义军头领本来还想提点要求，毕竟他属于松口比较早的一波，认为自己起码有几百个兄弟，好歹也算有底气，可谈判这日，对上王知县和周县尉杀气腾腾的一双眼，顿时脑袋发紧，浑身上下不自在，不自觉就心虚气短起来，最后什么额外的条件都没敢提。
王知县他们在谈判桌上憋了一肚子火，顾湘的牛肉也炖得差不多够了火候。
这锅牛肉本来也是专门炖给乡亲们享用，只顾庄的父老乡亲，一听说要白给他们吃这锅牛肉，好几个差点没心疼得哭出来，说什么都不肯答应。
若说顾记和大家伙没关系，那占便宜肯定是一点够都没有，别说给一头牛，就是给一头老虎（某小厮一直希望顾记的菜单上有一道炖虎肉），他们也能高高兴兴地享受。
可问题是，‘顾记’赚的每一两银子，那都有他们的一份，一想到自己等人吃这顿饭，或许能把自己的钱吃掉个几百文……
他们宁愿回家去吃菜饼子。
顾湘打开盖，拿漏勺搅了一下，汤汁粘稠，挂在勺上，是种很透亮的酱红色。
“差不多。”
顾湘笑了笑，直接捞起一大块牛肉往陶瓷盆子里一摔，筋肉顿时分离，直接大块的牛肉连着筋和几块小脆骨，晶莹剔透，微颤颤地一抖动，浓稠的汁水滚落，满厨房的人顿时接二连三地吞起口水。
老杜没忍住，趁人不备抢先捞了一块一口咬下去。
“怎么样，怎么样？”
秋丽急得声音都开始发哑。
老杜嘴里直哼哼，眼睛眯成了一条缝，直接把盆一端，撒腿就跑。
剩下满厨房的帮厨们眼睛都绿了。
顾湘失笑，不紧不慢地把烤好的芝麻饼取下，芝麻饼外皮焦黄，整个又酥又脆，轻轻咬一口焦香味盈满喉咙，香的不得了。
直接拿刀切开一道口，大块的牛肉扮着卤汁塞进去，顾湘一口气吃了大半个，心满意足地叹道：“明天早晨我们卖这样的肉酥饼如何？一个要卖三十文。”
“五十文吧。”
秋丽抱着芝麻饼配牛肉，一边啃一边含含糊糊地道。
卖贵点，说不得乡亲们能给他们剩下些？
让她一天吃三顿，不，一天吃五顿，只要有这芝麻饼配牛肉，她也很乐意。不要工钱都成。
顾湘盘算了下：“咱们供应三天肉酥饼，明天吃牛肉的，后天吃鸡肉的，大后天吃猪肉的，先每天准备五十人的份量。这肉酥饼，肉要绝对新鲜，酥饼也要现烤现吃，准备太多，剩下了不好。”
秋丽：我的大娘子，您是不是对自己的手艺有什么误会！！