取出一个锅，然后倒入橄榄油，在放入蔬菜，进行煸炒，炒的半熟之后，在把蔬菜加入锅里继续炖。
等炖熟之后，加入盐巴等调味料，这一道马德里炖菜就完成了。
当然了，作为f国菜的马德里炖肉，做法远远不止孟川这一种，也有更精致的吃法，有的人就喜欢单独把蔬菜盛在一个盘，然后把粉条盛到一个盘，汤盛到一个盘，肉类和豆类盛到一个盘。
但是不管怎么吃，本质区别都不大，就是用锅炖煮这些食材。
值得一提的是，这道马德里炖肉，不仅仅是当地美食，也被f**方当做了军用食品，孟川原来在总后食品研究所里待过，所以是见到过外国的军用食品。
不知道f国是对汤类情有独钟还是怎么回事，整整一袋军用食品，里面有维生素饮料，有下午茶，有蔗糖，有口香糖，巧克力，有固体燃料，有马德里炖肉这道半汤食品，甚至还有一个金属制品的简易加热架（为了更方便的加热汤类），但里面唯独就是没有主食。
孟川没有在里面没有发现一块，甚至哪怕是半块的压缩饼干或者是面包。
或许是孟川看的有些片面了，也或许是f国士兵在战场上吃的并不是这一款单兵口粮，但是这样的口粮的的确确存在。哦，对了，那包单兵干粮里面还有一袋洗手液和一块香皂。
当时孟川拆开之后是有点愣的，这f国人这么爱干净么，口香糖啥的也就算了，咱们就不往清新口气那方面想了，就想着战士嚼口香糖单纯是为了减压用的。
但是洗手液和香皂，孟川真的是不能理解，难道在战场上，吃饭前，战士们还要用为数不多的饮用水来先洗个手？
当然你也可能会说，在那个地方放洗手液，不一定要让战士们洗手用啊，可以让战士们存着啊。可是你不让战士们洗手，你往里面放洗手液干啥呢？战士们的背包里又不是没有香皂。
孟川反正是不怎么认可的，或许孟川是实用主义，觉得放袋洗手液，真不如多放快压缩饼干。
虽然爱好卫生是没错的，但是洗手液和香皂的香味，往往比一些垃圾更容易暴露行踪。
话扯的有点远，孟川这边做好马德里炖肉后，立刻就装盘了，后厨里的大厨们闻到马德里炖肉的香味之后，都有些惊讶，没想到这个武警军官，做出来的饭，香味居然不亚于自己，甚至，隐隐有些超过自己。
这个武警军官，到底是干啥的啊，厨艺怎么这么好？
孟川端着食材，刚来到胡书记房间门口的时候，就被王秘书拦住了，“孟川，你先别着急进去，胡书记接到一个重要电话，你先等会。”
孟川连忙点头答应，“是，王秘书。”
不过王秘书话音刚落，胡书记的房间门就打开了，“小孟饭做好了么？进来吧，正好我找你也有点事。”